Bolo Recheado

Ingredientes 

. 1 lata de leite condensado

. 2 latas de leite comum

. 4 colheres (sopa) de amido de milho

. 1 gema 

Massa 
. 

4 colheres (sopa) de margarina

. 2 xícaras (chá) de açúcar 

. 4 gemas

. 1 xícara (chá) de leite

. 3 xícaras (chá) de farinha de trigo

. 1 xícara (chá) de chocolate em pó

. 4 claras em neve

. 1 ½ colher (sopa) de fermento químico em pó

Calda de chocolate . 

1 tablete de chocolate meio amargo ou ao leite

. 1 caixa de creme de leite

Modo de preparo

Em uma panela, coloque o leite condensado com o leite, o amido e a gema, misturando bem. Leve ao fogo e cozinhe, mexendo sempre até engrossar. Deixe esfriar e reserve. 

Para a massa bata a margarina com o açúcar e as gemas até ficar cremoso. Junte o leite alternando com a farinha peneirada com o chocolate e o fermento. Por último, adicione as claras em neve, misturando sem bater.

Ponha essa massa em uma assadeira de 40 x 30 cm, untada e com o fundo forrado com papel-manteiga untado. Disponha o creme frio em colheradas sobre a massa e leve ao forno, preaquecido, por 40 minutos ou até assar. Retire do forno e deixe ficar morno para desenformar.

CaldaLeve ao fogo, em banho-maria, o chocolate picado com o creme de leite, mexendo até obter um creme. Deixe esfriar e sirva.

Bolo Branco de Liquidificador

INGREDIENTES:

• 4 ovos
• 1 xícara de chá de leite
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 1/2 xícara chá demanteiga ou margarina derretida
• 1 xícara chá de maisena
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher sopa de fermento em pó quimico
• Margarina e farinha de trigo para untar

Calda:

• 1 colher sopa rasa de maisena
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite (use a lata de leite condensado para medir)
• 1 vidro de leite de coco 200 ml

MODO DE PREPARO

1. Bata no liquidificador os ovos,o leite,o açúcar, a manteiga ou margarina,a maisena e a farinha até homogenizar
2. Acrescente o fermento e misture com uma colher
3. Despeje em uma forma 25x35 cm untada e enfarinhada e leve ao forno por 40 minutos ou até que enfiando um palito saia limpo
4. Deixe esfriar, desenforme sobre um prato e faça furos com um palito
5. Para a calda, em uma panela, dissolva a maisena no leite, adicione o leite condensado e o leite de coco e leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar levemente
6. Despeje no bolo delicadamente para penetrar
7. Deixe esfriar e sirva